Контроль качества

23 сентября 2014 г.

Вопрос. Скажите, ведётся ли контроль качества продуктов питания путём лабораторных исследований пищевых продуктов в детских садах. Если ведётся, то с кем заключен договор на выполнение данных работ. Вопрос задаю повторно, ответа не было. Ирина
Ответ. Уважаемая Ирина. Вся продукция поступает в ДОУ с сопроводительными документами, удостоверяющими качество и безопасность продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляют ответственные лица: кладовщик детского сада и медицинский работник.

Общий контроль за правильной организацией питания детей в дошкольном учреждении осуществляет его руководитель. Периодический контроль осуществляют департамент дошкольного образования, а также специалисты регионального управления № 50 ФМБА России.

Поделиться: